かに本家

かに本家に行くなら、ホットペッパーでクーポンをチェックしてから。

・・・という流れが私の中で出来つつありますw

食べるならやっぱり、「カニすき」と「流氷のお造り」ですね。

お店でもイチオシみたいですから♪

夜の部よりもランチタイムに行くとやっぱりお得な感じがします。

タグ：かに本家 ランチ クーポン

カニ パスタ

カニのパスタって美味しいですよね？

そこで、美味しいカニパスタを取り扱っているお店を探すことにしました♪

これから自分のために記録していこうと思いますw

【都内編】

■サイドウォーカー （SIDE WALKER）
東京都目黒区柿の木坂1-32-16
最寄り駅：都立大学駅
18:00～翌1:00（L.O.24:00）
夜10時以降入店可、日曜営業
定休日：水曜日
わたりがにのパスタが美味しそう。
カニ料理が豊富っぽくて行ってみたい感じ。

■カンド クラブ バー （Canned Crab Bar）
東京都渋谷区西原3-21-1 １Ｆ
最寄り駅：代々木上原駅　徒歩3分
18:00～翌3:00
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日：無休
カニのトマトクリームパスタがあります。
太めのパスタはボリュームがありそうですね。

■ディープシークラブ （Deep Sea Crab）
東京都品川区 東五反田5-24-7 ノブレス池田山B1F
最寄り駅：JR山手線五反田駅　徒歩3分
　　　　　都営浅草線五反田駅A4出口　徒歩2分
[火～土]
18:00～23:00　L.O.（フード22：00・ドリンク22：30）
[日・祝]18:00～22:00　L.O　21：00
定休日：月曜日
カニのパスタよりもピラフがオススメみたい。
南アフリカのカニをカジュアルな感じで食べられるお店。

■蟹喰楽舞 別館
東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館 B1F
最寄り駅：新橋駅　126m
[月～金] 17:00～23:00(L.O.22:30) [土] 17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日：日曜日・祝日(加えて不定休あり)
居酒屋さんなのでカニの他にもメニューが豊富。
タラバガニのパスタはトマト仕立てで美味しそう。

■蟹漁師の家 青山本店
東京都港区北青山2-7-19 コヤノビル 3F
最寄り駅：外苑前駅　3番出口76m
[月～金]11:30～14:30　17:30～23:30
[土]11:30～14:30　17:30～22:00
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日：日曜・祝日
たらばのトマトクリームスパゲッティー。
濃厚で美味しいと評判みたい。


とりあえず、今夜は眠くなったのでこれくらいにしておきますw

タグ：パスタ カニ

カニ 種類

カニの種類を調べてみました！

タラバガニ
ズワイガニ
毛ガニ

これらは、カニの中でも３大有名カニさん達ですね。

ハリセンボンというカニさんもいるそうです。

お魚のアレとは違って、ちゃんとカニですw

残念なのは食用じゃないということ。

あるサイトで見つけたのですが、

これを知っていると学者さんクラスの知識だそうです。

タグ：カニ 種類

カニカマ レシピ

カニも好きですが、カニカマも好き・・・♪

そんなわけでカニカマを使った美味しいレシピも研究中です！

「ブロッコリーと一緒にたまごのあんかけ＋カニカマ」

という組み合わせが最近のお気に入りです。

ブロッコリーを塩ゆでして、ゆであがったら水気を切っておく。

あんかけの餡は、水と鶏ガラスープにお酒を加えて3等分したカニカマ。

オイスターソースと塩こしょうで好みの味に仕上げていきます。

中火で温まったら、いったん火を止めて片栗粉を溶かしたものでとろみをつける。

中火で再び、溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせます。

アツアツの状態で、ゆでたブロッコリーにかけるだけ。

クックパッドのすずきはなこさんが紹介していた簡単にできるレシピ、オススメです。

http://cookpad.com/recipe/1313294

タグ：カニカマ レシピ 簡単

カニ ゆで方

カニのゆで方にも正しい方法がある？

カニはカニでも色んな種類があって、

同じように茹でていては美味しさにも差が出てしまいます。

冷凍の場合は解凍の仕方にもポイントがあります。

自然解凍はNGで冷蔵庫に移してじっくりと溶かします。

タラバ、毛蟹は約２４時間。

ズワイガニは約１８時間が美味しく解凍するコツと言われています。

その際に、新聞紙などで水分を吸収しておくと良いです。

次回は、カニの種類ごとの茹で方について書きます。

タグ：カニ ゆで方